Бізге керегі малдың ащы және тоқ ішектері ( қарын, қырыққабат қосуға да болады)
Бұл жерде қойдың ішектері және қарны.

1. Ішек-қарынның шырышты қабығы алынып, ұйыған қаннан тазартылып, майсыздандырылып, таза, тоңазытылған немесе мұздатылған күйінде сақтайды.

2. 1 рет қайнатуға қойып, көбігінен тазартып, қайтадан су құйып қайнатады

3. 3-4 сағ жай отта піседі! Егер асығыс болса 2 сағат орташа отта пісіруге болады.


Құрамындағы белоктың мөлшері жағынан ішек-қарынның еттен айырмасы аз. Желін майлы болады едәуір мөлшерде РР витамині, пантотен қышқылы, В және басқа топтағы витаминдер болады! Пайдалы астан бас тартпайық, денсаулығымызды күтейік

Инстаграм: [ Ссылка ]

свернуть