Après un accident qui l’a ramené à l’essentiel, Fabrice a décidé en 2006 de reprendre l’exploitation agricole familiale avec son frère. Face à la crise agricole et humaine de 2009, ils ont voulu démontrer qu’un autre modèle était possible. Un modèle qui n’était pas "contre" les géants des grandes surfaces, mais POUR les éleveurs et les consommateurs.
Fabrice raconte son parcours professionnel et personnel, avec son entourage et les autres éleveurs de son territoire, jusqu’à arriver à créer une marque « En direct des éleveurs » qui domine toute la chaîne de valeur, de la fourche à la fourchette. Ainsi, les exploitants agricoles isolés dans leur ferme deviennent de véritables agri-entrepreneurs, parties prenantes d’une société créatrice d’emploi, financée au départ en mode participatif.
Fabrice nous fait comprendre que "nous n’avons de limites que celles que nous nous fixons" [Ludo Deparis] et qu'un modèle agricole en circuit court, soutenable, est possible.
Son succès a été couronné par un petit garçon dans un supermarché qui lui a dit : "ton lait, il a le goût de vache".
Installé sur l’exploitation familiale avec son frère depuis 2006, Fabrice a créé en 2015 une laiterie qui compte une vingtaine de producteurs laitiers de Loire-Atlantique et autant de Nouvelle Aquitaine et de Bretagne. La mission : nourrir sainement les animaux pour produire, transformer et commercialiser leur lait localement dans les supermarchés de l’ouest de la France. L’objectif : changer le modèle agricole et commercial pour valoriser le travail des éleveurs et du territoire.
En 2016, neuf exploitants laitiers s’y associent ; aujourd’hui, une quarantaine d’éleveurs pour 17 fermes laitières.
Fabrice est lauréat de nombreux prix dans la catégorie Entrepreneur Social.

“Chacun de nous souhaite le changement, mieux vivre, meilleure planète. Mais sommes-nous prêts à changer ? Changer est parfois synonyme de risque, de peur. On oublie que l’on peut renaître de ce changement?” This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at [ Ссылка ]

свернуть