Рецепт:

Кростіні-паті

Готуючи щось для родини чи друзів, доводиться враховувати смаки кожного, адже у всіх є найулюбленіше смакове поєднання. А от як приготувати смачну страву та вгодити кожному – знає Даша Малахова. Кростіні з різними начинками – з беконом, рибою, грушою, болгарським перцем та сирами, – чудова ідея для сніданку або легкого перекусу для великої компанії.

Приготування:
1. Чіабату наріжте скибочками, вкладіть на деко та полийте оливковою олією. Запікайте в духовці до золотавого кольору прі температурі 180 С.
2. Для першої начинки очистіть від шкірки попередньо запечений болгарський перець. Наріжте його тонкими смужками, перемішайте з фетою та консервованим тунцем.
3. Для другої начинки запечіть в духовці тонкі скибочки бекона, посипавши його коричневим цукром, аби він став хрустким. Жменю свіжого шпинату припустіть на сковорідці. Змішайте з фетою та додайте хрусткий бекон, нарізавши його соломкою за допомогою ножиць.
4. Для приготування третьої начинки розімніть виделкою очищений авокадо та змішайте з м’яким вершковим сиром. Слабосолоний лосось наріжте дрібним кубиком та змішайте з авокадо та сиром.

Інгредієнти:

2 пшеничні чіабати
200 г м’якого вершкового сиру
1 стиглий авокадо
150 г копченого лосося
50 г свіжого шпинату
100 г тонко нарізаного бекону
100 г фети
1 червоний болгарський перець
120 г тунця у власному соці
1 груша
150 г сиру з блакитною пліснявою
20 г мигдалю
50 г коричневого цукру
100 мл бальзамічного оцту
Оливкова олія


Кростини-пати

Готовя что-то для семьи или друзей, приходится учитывать вкусы каждого, ведь у всех обязательно есть самое любимое вкусовое сочетание. А вот как приготовить вкусное блюдо и угодить всем – знает Даша Малахова. Кростини с разными начинками – с беконом, рыбой, грушей, болгарским перцем и сырами, – отличная идея для завтрака или легкого перекуса для большой компании.

Приготовление:
1. Чиабатту нарежьте ломтиками, выложите на противень и сбрызните оливковым маслом. Запеките в духовке до золотистого цвета при температуре 180 С.
2. Для первой начинки очистите от шкурки предварительно запеченный болгарский перец. Нарежьте его тонкими полосками, смешайте с фетой и консервированным тунцом.
3. Для второй начинки запеките в духовке тонкие пластинки бекона, посыпанного коричневым сахаром, чтобы он стал хрустящим. Горсть свежего шпината припустите на сковороде. Смешайте с фетой и добавьте хрустящий бекон, нарезав его соломкой с помощью ножниц.
4. Для приготовления третьей начинки разомните вилкой очищенный авокадо и смешайте с мягким сливочным сыром. Слабосоленый лосось нарежьте мелким кубиком и смешайте с авокадо и сыром.
5. Для пятой, самой пикантной начинки, нарежьте твердую грушу пластинками. На часть кростини выложите голубой сыр, чуть размяв вилкой, ломтик груши, посыпьте измельченным в ступке жареным миндалем и добавьте немного джема.
6. Выложите все остальные начинки на кростини, приправьте свежемолотым черным перцем и подавайте к столу!

Ингредиенты:

2 пшеничные чиабатты
200 г мягкого сливочного сыра
1 спелый авокадо
150 г копченого лосося
50 г свежего шпината
100 г тонко нарезанного бекона
100 феты
1 красный болгарский перец
120 г тунца в собственном соку
1 груша
150 г сыра с голубой плесенью
20 г миндаля
50 г коричневого сахара
100 мл бальзамического уксуса
Оливковое масло

свернуть