Классическое холодное копчение по рецепту рыбаков Севера Якутии. Арктический омуль рода сигов отряда лососеобразных обитает в прибрежных водах Северного Ледовитого океана, а нереститься заходит в могучие сибирские реки Лену, Енисей, Печору, Колыму. Это более крупная и жирная рыба, чем байкальский омуль.

По наличию в мясе жирных кислот и витаминов арктический омуль в числе призеров в рейтинге сибирских рыб! Его питательная ценность очень высока- мясо омуля усваивается человеком за 1-1,5 часа на 95%.

Наш арктический омуль ленского стада. Это значит, что на нерест он заходит в одну из величайших рек мира Лену. Низовье и дельта Лены, где и производится вылов, расположены в зоне вечной мерзлоты. Это суровый и экологически чистый регион республики Саха (Якутия), поэтому качество рыбы очень высокое!

Купить качественную рыбу и морепродукты: [ Ссылка ]

свернуть