La pasta alla puttanesca è un primo tipico della cucina italiana, in particolare di Campania e Lazio, che se ne contendono l’origine. Si tratta di una ricetta gustosa nella sua semplicità, ideale per un pranzo veloce o una cena tra amici.
Per realizzarla basterà fare un sughetto a base di pomodorini, olive, acciughe, capperi, aglio, olio e prezzemolo, e utilizzarlo come condimento per gli spaghetti.
Scopriamo come prepararla con la nostra chef Julia Gulisano.
Ingredienti
250 gr di spaghetti
400 gr di pomodori ciliegini in barattolo
una manciata di olive nere di Gaeta
capperi sotto sale q.b.
1 acciuga
2 spicchi di aglio
peperoncino q.b
olio extravergine di oliva
sale
prezzemolo q.b
00:00 PRESENTAZIONE
00:10 INIZIO PREPARAZIONE
00:28 AGGIUNGI L’ACCIUGA
00:39 AGGIUNGI LE OLIVE
01:05 AGGIUNGI I POMODORINI
01:52 SCOLA GLI SPAGHETTI IN PADELLA
02:10 CONDISCI
02:22 IMPIATTA E GUSTA
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