Je vous propose la recette du riz turc appelé pilav.

❓c’est un riz parfumé et délicieux grâce aux langues d’oiseau dorées dans du beurre.

✅ La recette est simple pour un résultat savoureux . Le goût est succulent et diffère du riz classique, je vous l’assure.

🤗 Vous épaterez vos invités avec cette appétissante recette salée.

👉 il accompagne très bien les viandes grillée, les plats en sauce et légumes au four.

Ingrédients : pour environ 6 à 8 personnes :
-300g riz
-700ml eau bouillante
-50g beurre
-15ml huile
-100g langues d'oiseau
-Sel

Préparation :
Laver le riz, le mettre dans un saladier, mettre de l'eau à température ambiante et laisser reposer durant 30 minutes. C’est pour le débarrasser de son amidon afin de ne pas avoir un riz collant à la cuisson. Rincez par la suite.
Dans une casserole, mettre l'huile et le beurre, faire fondre l'ensemble. Ajouter les langues d'oiseau et les faire dorer. Ajouter le riz et le sel, et mélanger durant 2 à 3 minutes. Verser l’eau, remuer et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire à feu doux sans remuer et à couvert jusqu’à absorption totale du liquide (environ 15 minutes). Éteindre le feu, laisser reposer 15 minutes avant de servir.
Bon appétit.

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