Esta sopa es hecha con fines nutritivos y se usa como remedio casero cicatrizante de la piel, para aumentar los niveles de hemoglobina y subir las plaquetas en la sangre.
- Preparación: 1 hora
- Cocción: 40 minutos
- Cantidad: 6 Platos
- Dificultad: Medio
- Ingredientes para la receta de Sopa de quinua con patas de pollo:
- 500 g de patas de pollo
-1 unidad de zanahorias mediana
- 3 papas amarillas grande picada en trozos
- 1/2 taza de cebolla morada picado en cubos
- 2 dientes de ajo
- 3 litros de agua
-200 gramos de zapallo
- 2 ramas de apio
-1 cucharada de culantro picado
- sal y pimienta al gusto

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