Convenite con noi che la focaccia alle cipolle dovrebbe essere Patrimonio dell'Umanità? Quel gusto unico che riconosceremmo anche ad occhi chiusi! Provatela!

Ingredienti:

300 gr di farina
150 gr di acqua
2 cucchiai di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
Cipolle
Mezzo bicchiere di acqua
Sale q.b.
Olio q.b.

Procedimento:

Cuoci le cipolle con mezzo bicchiere di acqua, olio e un pizzico di sale, finché non si ammorbidiscono.
Impasta unendo farina, sale, olio e acqua tiepida a mano a mano. Una volta pronto, stendi l’impasto in una teglia ben oleata e spennella con il sughetto della cottura delle cipolle. Cuoci in forno statico a 180gradi per 20 minuti, a metà cottura aggiungi le cipolle cotte.

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