#cookingchannel #mangold #vegetarisch
Chefkoch Maik Herzog pflügt den jungen Mangold aus den Garten seiner Oma. Der Vorteil ist, dass der Strunk dranbleiben kann. Dann kurz blanchieren und anschließend die Blätter richtig ausdrücken
Roter Mangold ist die perfekte Beilage zu Fisch und hellem Fleisch. das ganze Rezept findest Du hier:
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