مواد لازم جهت مصرف 8 تا 10 نفر .

گوشت (ترجیحا مخصوص استیک) 1.5 کیلوگرم
سیب زمینی 1.5 کیلوگرم
قطعات قارچ تازه 500-600 گرم

آرد 2-3 قاشق غذا خوری
شیر 2-3 لیوان

روغن زیتون یا روغن مایع
خانه صبحانه 2-3 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه به مقدار دلخواه
نمک به مقدار دلخواه

ادویه استیک یک قاشق مرباخوری ( یا تقریبا یک قاشق مرباخوری مخلوط پاپریکا ، سیر ، پودر پیاز، و پودر زیره)

اسانس گوشت (اختیاری) یک چهارم قاشق چایخوری

-----
جهت اطلاع رنده julienne (جولیِن یا خلال کن) و meat tenderizer رو میتونید از اینترنت (آمازون یا ebay ) خرید کنید .
سرچ کنید :
Julienne slicer رنده

Meat tenderizer tool ترد کننده گوشت

свернуть