Christian Perussich, era un empleado de oficina que su trabajo terminaba todos los días a las 17 horas y un día empezó con su esposa, a pensar en una nueva actividad, de la que poco sabía, solo había leído y tenía que ver con el rubro gastronómico.
Pensó "los bahienses consumimos mucho cubanito", se contactó con alguien de El Bolsón (Río Negro), que le pasó la receta y se convertiría en mágica para el éxito que tendría algún tiempo después.
Delicias Cubaneras lleva 12 años en Bahía Blanca y ha traspasado de la ciudad, hoy tiene franquicias en otros puntos del país y se convirtió en un producto típico bahiense. No se arrepiente del camino tomado, dejó su trabajo anterior y hoy vive y piensa como seguir innovando en su rubro.
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