江湖上常说：没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就2顿。在福建厦门同安，有一位大哥靠着不服输的劲头，和朋友花10万做烧烤创业，没想到刚起步就能做到1天流水2万多，短短4年时间已经从外卖到如今开了7家门店，即使在淡季每天都要烤至少300斤五花肉，到了夏天单猪肉每天要用掉1000斤。每家烤肉都有自己特色的口味，大哥的烤肉都是提前腌制好的，做烤肉的师傅已经干了10多年，切好腌制的五花肉，整齐码在2米长的烤炉上，随着炭火的炙烤滋滋冒油起来，待表面略微焦黄，再撒上少许辣椒面和芝麻，烧烤的熏烟都带着扑鼻的香气，烤五花肉要趁热食用，肥瘦相间的猪肉被烤得外焦里嫩，直接上嘴撸串，焦脆香嫩，用生菜叶包着吃，更清爽解腻，暮色下，约上三五好友，就着小酒或饮料大口撸串，人均50元左右，酣畅淋漓又管饱。

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