Ho provato a fare la frittata spagnola o tortilla di patate e cipolle, decine e decine di volte, con scarso successo perché il sapore non mi aveva mai convinto.
Il retrogusto amarognolo dato della farina di ceci era sempre lì presente e pronto a farmi storcere il naso...finché non ho scoperto questi due "trucchetti" che hanno cambiato tutto, sia sotto il profilo del gusto che della consistenza. Guarda il video in cui ti svelo come fare la vera tortilla di patate e cipolle, ricetta vegana ovviamente, e non dimenticare di scrivere nei commenti cosa ne pensi e se ti è piaciuta la mia frittata francese!

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