Aunque se produce más de lo que se consume, hay personas que no logran acceder a los suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades y llevar a cabo una vida sana porque no tienen los recursos suficientes. Este concepto se llama inseguridad alimentaria y en Colombia, según una encuesta del Dane y la FAO, el 28,1 por ciento de los hogares vivió en esta situación el año pasado.

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Fuente

Juan Gonzalo Angel Restrepo
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