안녕하세요 애정입니다😊
오늘 동네 당골 정육점이 소를 잡는 날이더라구요?🐂
소 잡는 날은 못 참지!😝 바로 달려가서 사온!
아주 신선한 우둔살로🥩 육회를 만들어봤는데요!
저는 간장양념보다 고추장양념을 좋아해서
고추장 양념으로 만들었어요!
아! 카메라 앞에서 칼질하는게
은근히 긴장되고 육회를 썰어본적도 없어서
고기가 너무 두껍게 썰리더라구요😅
그래서 카메라 끄고 다시 얇게 썰었어요
노른자 탁! 터트려서 잘 섞고
한 젓가락 크게 집어 한입 가득 먹어보면
쫀득쫀득하면서 찰진 육회의 식감이
웃음이 절로 나오더라구요..😍
무엇보다 오늘 도축한 소라서 그런지
정말 신선함이 그대로 느껴졌어요!😉
양념도 맛나게 잘 되서 사실 다른재료 필요없이
밥과 육회만 슥슥 비벼 먹어도 좋지만
이럴때라도 채소를 많이 먹자구요!!ㅎㅎ
채소 듬뿍 넣고 참기름까지 넣었더니
재료들과 너무 잘 어울리고 고소함이 대박!🤩
육회는 사먹으려면 비싸고 양이 적어서
항상 서운했는데 집에서 만들면 좀더 저렴하게
많이 먹을수 있어서 아주 만족스러워요!👍🏻
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다😋

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