روش صحیح انجماد و فریز کردن خانگی مواد غذایی چگونه است؟
برای حفظ ارزش غذایی ماده غذایی در فریز کردن و انجماد آن چکار باید کرد؟
دلیل آب انداختگی ماده غذایی یخ زده بعد از انجمادزدایی چیست؟
آیا ارزش مواد غذایی با انجماد کم میشود؟
چرا در اثر انجماد و فریز کردن غذا بافت غذا تغییر می کند؟
به چه روش میتوان از افت کیفیت غذا در فریز کردن و انجماد آن جلوگیری کرد!
برای دریافت پاسخ این سوالات ویدیو پادکست رو تا آخر تماشا کن.
___________
لینک کانال تلکرام "پادکست لبنیات و غذا"
[ Ссылка ]
لینک پادکچر کست باکس
[ Ссылка ]
________
خشك كردن و انجماد و پخت چقدر ويتامين ها رو از بين مي بره؟
[ Ссылка ]
________
اثر دود در نگهداری مواد غذایی - ترکیبات دود
[ Ссылка ]
__________
#فریز_کردن_غذا
#مواد_غذایی_منجمد
#غذای_فریزری
#دکتر_مویدنیا #صنایع_غذایی
