Як вибрати якісне вино?

Правильно, подивившись на етикетку!

На що потрібно звертати увагу:

1. Регіон походження: Відомі виноробні регіони, такі як Бордо, Бургундія, Тоскана, Напа, часто асоціюються з якісними винами. Етикетка, яка вказує на конкретний регіон чи підрегіон, може бути ознакою якісного продукту.

2. Виробник: Відомі винороби або виноробні, що мають хорошу репутацію, зазвичай виробляють якісне вино. Інформацію про виробника можна знайти на передній або задній етикетці.

3. Виноградний сорт: Деякі сорти винограду, такі як Каберне Совіньйон, Піно Нуар, Шардоне, мають високу репутацію і будуть свідчити про особливості смаку притаманні тому чи іншому сорту винограду.

4. Рік врожаю: Важливий елемент, оскільки різні роки можуть мати різні умови для вирощування винограду. Деякі роки вважаються більш вдалими, ніж інші, для певних регіонів. Головне не купуйте старі білі та рожеві вина, вони зазвичай втрачають смакові з-ки після 5 років із року урожаю вказаного на етикетці.

5. Апеласіон: Наприклад, французька система класифікації вина AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) або італійська DOC/DOCG (Denominazione di Origine Controllata/Denominazione di Origine Controllata e Garantita) є індикатором якості.

6. Алкогольний відсоток: Хоча не є прямим показником якості, відсоток алкоголю може вплинути на структуру і смак вина. Зазвичай вина з вмістом алкоголю від 12% до 14.5% вважаються збалансованими.

7. Додаткові позначки та нагороди: Медалі та нагороди на етикетці можуть свідчити про визнання на конкурсах і фестивалях.

8. Слова на етикетці: Слова, такі як «Reserva» або «Gran Reserva» в іспанських винах, «Riserva» в італійських винах, можуть свідчити про те, що вино витримувалося довше і має кращу якість. Але при цьому позначка резерв нічого не означає у французьких винах. Тому ще й потрібно розбиратися в класифікаціях по витримці в різних країнах.


Цікаво? ПІДПИШИСЬ!!!🍷

свернуть