Ciao, oggi vi propongo una deliziosa variante alla classica pasta alla Carbonara che tanto piace a noi Italiani. Il sapore ed il sapore degli asparagi danno quel tocco raffinato e delicato in più che merita d'esser provato! Grazie e a presto!
INGREDIENTI
un mazzetto di asparagi
guanciale 160 gr
uova 3
spaghetti 500 gr ( ho usato spaghetti quadrati trafilati al bronzo "La Molisana"
Pecorino
prezzemolo
pepe nero
sale fino
olio extravergine d'oliva
INGREDIENTS
a bunch of asparagus
bacon 160 gr
eggs 3
spaghetti 500 gr
Pecorino cheese
parsley
black pepper
fine salt
extra virgin olive oil
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