Zutaten:
T-Bone Steaks
grüner Spargel
250g Butter
1 Bund Schnittlauch
3 Zehen Knoblauch
nach belieben Minikartoffeln
Baconscheiben, entsprechend der Anzahl der Kartoffeln
Rosmarin
etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kräuterbuter:
Schnittlauch und Knoblauch fein hacken, mit weicher Butter in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Bacon-Rosmarin Kartoffeln:
Kartoffeln 20 Minuten vorkochen und auskühlen lassen.
Kartoffeln der länge nach halbieren und etwas Kräuterbutter darauf geben. Etwas Rosmarin darauf geben. Kartoffeln wieder zusammenfügen und mit 1 Scheibe Bacon umwickeln.
30 Minuten bei 200 Grad grillen oder backen.

Spargel:
Holzige Stellen vom Spargel abschneiden.
Spargel mit Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer marinieren, alles vermengen.
Ca. 10 Minuten auf dem Grill oder in einer Pfanne angrillen, dabei regelmäßig wenden.

T-Bone Steak:
Steak mit grobem Salz würzen und 2 Minuten pro Seite auf den Grill oder in der Pfanne scharf anbraten.
Dann bei 200 Grad im Ofen oder Grill fertig ziehen lassen.

Etwas von der Kräuterbutter in einer Pfanne erwärmen und schmelzen.

Steak auf einen Teller geben, Spargel darüber und mit der geschmolzenen Kräuterbutter beträufeln, ringsherum die Bacon-Kartoffeln verteilen. Mit frischem Schnittlauch und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.

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