Per questa ricetta preparo la pasta con salsiccia e zafferano. Si inizia con un soffritto di cipolla. La salsiccia sgranata va messa in padella e deve cuocere per 5 minuti. Metti in padella lo zafferano in polvere, io uso una bustina. Sulla pasta io metto il parmigiano reggiano e mescola le tagliatelle con salsiccia e zafferano. Metti il sale a piacere sulla pasta con salsiccia.
Ingredienti:
100g cipolla
100g salsiccia
vino bianco
zafferano in polvere, una busta
Pasta tagliatelle
sale
25g parmigiano reggiano
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