👉Ингредиенты:

Творог - 360 г
Сахар - 50 г
Ванилин сливочный Gurmina - по вкусу
Йогурт без добавок - 100 г
Мягкое сливочное масло - 50 г
Сгущённое молоко - 100 мл
Какао темное с натуральной ванилью Gurmina - 50 г
Сваренный кофе - 100 мл
Печенье савоярди - 100 г

👉Приготовление

Смешиваем творог, сахар, ванилин и йогурт. Творог лучше использовать мягкий. При использовании зернистого необходимо его предварительно протереть через сито. Отдельно взбиваем миксером сгущённое молоко и сливочное масло. Соединяем обе смеси.

Форму для пасхи ставим на тарелку вверх дном и застилаем марлей. На дно выкладываем творожную массу, посыпаем какао, выкладываем слой печенья, предварительно обмакнув его в кофе. Повторяем слои, пока не заполнится форма. Последний слой должен быть творожный.
Поднимаем края марли и накрываем перевёрнутое дно, сверху ставим небольшой груз и убираем в холодильник на 6 часов или на ночь.

Охлаждённую пасху достаём из холодильника, сливаем жидкость. Форму сверху накрываем сервировочной тарелкой и переворачиваем. Аккуратно открываем форму, убираем марлю. Украшаем по своему вкусу. Приятного аппетита!

свернуть