voilà une des recettes les plus légère que l’on vous a jamais présenté, une recette simple, facile et rapide à faire … et qui plaira aux enfants…
Recette du velouté de courgettes à la vache qui riz

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Calories :
390 Kcal pour le plat / 98 Kcal par portion
Pour 4 personnes

500 gr de courgettes
40 gr de fromage à tartiner (type St Môret ou La Vache qui rit)
10 gr de beurre
50 gr d'oignon
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de légumes
Eau
Sel et poivre

Préparation de la recette du velouté de courgettes à la vache qui riz

Pour commencer je vais éplucher les courgettes et les couper en morceaux.
Eplucher et tailler l'oignon et l'ail.
Dans une casserole moyenne, je vais mettre les courgettes et couvrir à fleur avec de l'eau.
(Il ne faut pas que l'eau dépasse la hauteur des courgettes).
Ensuite j'ajoute le sel, le poivre, l'oignon et l'ail.
J'émiette le bouillon de cube et je mélange le tout.
Je fais cuire le tout pendant 15 min. jusqu'à ce que les courgettes soient tendre. (Cuire à couvert jusqu'à ébullition et finir la cuisson sans couvercle).
Une fois les courgettes cuitent, je rajoute le fromage et le beurre.
Je mixe le tout pour obtenir une soupe bien homogène et bien lisse.

@davidcookingtravel

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