Avocado – der wahrgewordene Traum der gesunden Kalorienbombe. Wie du erkennst, wann sie reif ist, und wie du Avocado richtig vor- bzw. zubereitest, verraten wir hier.

Achte beim Einkauf darauf, dass die Avocado keine braunen oder schwarzen Flecken an der Schale hat, denn dann ist sie nicht mehr genießbar. Reife Avocados erkennst du daran, dass die Schale weich ist und nachgibt, wenn du sie leicht mit dem Finger eindrückst. Deine Avocado ist perfekt gereift, wenn du den kleinen Stielansatz ganz einfach mit dem Daumen ablösen kannst.

Avocado schälen und herauslösen
Nimm ein Messer zur Hand und schneide deine Avocado längs ein, bis das Messer den Kern berührt. Anschließend das Messer rund um den Kern führen, beide Hälften gegeneinander drehen und auseinander nehmen, den Kern entfernen.

Jetzt kannst du das Fruchtfleisch mithilfe eines Esslöffels oder eines Messers herauslösen. Trick: Das Fruchtfleisch noch in der Schale in feine Scheiben oder rautenförmig einschneiden und anschließend mit dem Löffel herauslösen.

Achtung: Um das Braunwerden zu verhindern, das Avocado-Fruchtfleisch mit etwas frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln!

#küchengötter
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Musik: Little Idea - Bensound.com, [ Ссылка ]

Lizenz: CC BY-ND 3.0, [ Ссылка ]

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