Из трёх основных способов приготовления меренги/безе, итальянский считается проще швейцарского и стабильнее французского, потому что хоть безе готовим без паровой бани, но всё же менее вероятно, как в случае с французским, что оно потрескается.
#безе #кчаю #сладкое
♦Ингредиенты:
- 200 гр. сахара
- 60 мл. воды
- 100 гр. белка
- щепотка соли
- несколько капель лимонного сока
♦ Ingredients:
- 200 g sugar
- 60 ml. water
- 100 g egg white
- a pinch of salt
- a few drops of lemon juice
♦ Подписывайтесь на мой YouTube канал: [ Ссылка ]
♦ Понравилось видео? Тогда не забудьте поставить лайк и поделиться видео со своими друзьями в соц.сетях.
♦ SUBSCRIBE TO MY CHANNEL - [ Ссылка ]
