פסטה ברוטב קל ומהיר להכנה עם סלמון עשיר ושמיר מרענן ברוטב שמנת מפנק כמו במסעדה !
פסטה ברוטב סלמון שמנת ושמיר
מצרכים:
500 גרם פסטה יבשה מבושלת לפי הוראות היצרן
400-500 גרם פרוסות פילה סלמון טרי
2 כפות שמן זית
2 כפיות שום כתוש טרי
1/2 כוס ציר עוף / ציר ירקות
2 כפות גרידת לימון
1-2 כפות מיץ לימון טרי
1 כוס (250 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה
2 כפות שמיר טרי קצוץ
מלח
פלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה:
מתבלים את פרוסות הסלמון במלח ופלפל
צולים את פרוסות הפילה של הסלמון בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך כ 12-15 דקות
תלוי בגודל הפילה עד שהם מוכנים
נותנים להם להתקרר מעט ומורידים מהם את העור ומפרקים לחצאים
מבשלים את הפסטה על פי ההוראות של היצרן
תוך כדי בישול הפסטה מחממים את שמן הזית במחבת עם דפנות גבוהות
ומוסיפים אליה את השום הכתוש ומחממים אותו כדקה עד שהוא מפיץ את הניחוח שלו אך לא עובר טיגון
מוסיפים למחבת את ציר העוף / ציר הירקות ואת גרידת הלימון ומעט מיץ לימון ומביאים לרתיחה
ברגע שהתערובת רותחת מוסיפים את השמנת המתוקה ומתבלים בפלפל שחור טחון טרי ומביאים שוב לרתיחה
ברגע שהרוטב רותח מוסיפים אליו את הסלמון המוכן ומפוררים אותו מעט בתוך הרוטב
כך שיהיו לנו חתיכות סלמון בגדלים שונים
מבשלים את הרוטב עם הסלמון עד שהוא מגיע לסמיכות שאתם אוהבים אך אל תסמיכו יותר מדי
ברגע שהרוטב סמיך לטעמכם מוסיפים אליו את השמיר הטרי (תשמרו קצת שמיר בצד לקישוט מלמעלה),
מערבבים וטועמים ומתקנים תיבול - מלח, פלפל, מיץ לימון
ברגע שהפסטה מוכנה מערבבים אותה עם הרוטב ומגישים עם קישוט של השמיר הטרי מלמעלה
בתיאבון !!!
אלינה 💖
_______________________________________________
ואם יש לכם בקשות או רעיונות למתכונים אני מאוד אשמח לדעת ואולי אפילו להגשים :)
_______________________________________________
אתר מתכונים מפנקים:
/[ Ссылка ]
אינסטגרם להשראה:
[ Ссылка ]
_______________________________________________
עוד טעימה מהמתכונים שלי :
עוגת קראנץ' שוקולד מפנקת ומושחתת:
[ Ссылка ]
רוטב פסטו בייתי קל וטעים:
[ Ссылка ]
טורטייה ביתית אמיתית רכה וטעימה:
[ Ссылка ]
סלט קפרזה עם טוויסט:
[ Ссылка ]
חמוצים בייתים מהירים להכנה:
[ Ссылка ]
פילה דג לברק אפויה ברוטב קל ומהיר:
[ Ссылка ]
______________________________________________
#המטבחשלאלינה #מתכונים #מתכון #אוכלטעים #איךלהכין #איךלבשל
פסטה ברוטב סלמון שמנת ושמיר | המטבח של אלינה
Теги
לבשלבישולהמטבח של אלינהאיך מכיניםאיך עושיםמתכון מנצחסלמוןפסטהפסטה שמנת סלמוןפסטה שמנתפסטה סלמון שמנתסלמון ברוטבסלמון ברוטב שמנתסלמון שמירשמירדגיםדגדג סלמון בתנורדג סלמון ברוטבאיך להכיןאלינהארוחת פסטהארוחה מהירהפסטה מהירהמתכון לפסטה מושלמתפסטה עם קישואיםמתכון לרוטב פסטה מהירמתכון לפסטה מהירהמתכון מהיר לפסטהמתכון קל לפסטה
