De perfecte wijn voor bij de garnalenkroket. Pere Ventura Reserva Brut Colleción Privada.

Vrij feestelijk kroketje, die met garnalen. Wat weerhoudt ons om er Champagne bij te drinken? We staan immers toch maar wat te aperitieven? Te kostbaar? Naar wat voor feestjes gaat u in vredesnaam?

Goede Crémant de Bourgogne dan maar. Of anders Cava. Maar wel graag eentje van een beetje niveau. Neem Pere Ventura Reserva Brut Colleción Privada bijvoorbeeld.

Pere Ventura (vertaald: Piet Geluk; de man heet echt zo) werkt met het klassieke druiventrio xarel-lo, parellada en macabéo. Hij vat het drietal echter in een eigentijdse stijl. Niet ruikend en smakend naar de goedkope kartonnen doos waarin veel budgetcava’s verpakt worden. Maar fris, zuiver, kwiek en opwekkend en zijn geld dubbel en dwars waard.

Niet bruisen? Laat de kroket dan door Soave of Sauvignon Blanc vergezellen.

свернуть