אז אחרי האנטריקוט מהסרטון הקודם, הגיע הזמן לאזן קצת עם משהו מתוק😉 והפעם נכין בראוניז שוקולדי ופאדג'י ברמות (!!) שממש נמס בפה, המתכון שייך לקונדיטורית האלופה גלית בושי, והוא אחד האהובים עלי!
מתכון מפורט ⬇︎
מרכיבים:
- 150 גרם ביצים ( 3 ביצים M)
- 200 גרם סוכר (כוס חד"פ לשתייה קרה מלאה עד הסוף + 4 כפיות)
- 300 גרם שוקולד מריר
- 45 גרם חמאה
- 60 גרם קמח מנופה (3/4 כוס חד"פ לשתייה קרה)
- 5 גרם אבקת אפייה מנופה (חצי שקית)
- 200 גרם שוקוצ'יפס (חבילה סטנדרטית)
- 200 גרם אגוזי מלך שבורים

אופן הכנה:
1.תקציפו ביצים וסוכר על מהירות גבוהה (הקצפה מלאה)
2. בנתיים תמיסו שוקולד וחמאה בבן מארי על להבה בינונית - נמוכה מה זה בן מארי? - קלחת שיש בה מים רותחים ומעליה קערה שבתוכה יש שוקולד וחמאה, חשוב לשים לב שהמים לא נוגעים בתחתית הקערה!
3. כשהשוקולד והחמאה נמסו לגמרי, נוסיף אותם לביצים המוקצפות.
4.תערבבו בקערה נפרדת את הקמח + אבקת אפייה + שוקוצ'יפס + אגוזים, ותקפלו לתוך התערובת.
5. תכינו 2 תבניות אפייה קטנות(18*20) מרופדת בנייר אפייה.
6.תיצקו את התערובת לתוך 2 תבניות אפייה קטנות, ותאפו ב170 מעלות במשך 15 דקות.
7.תחכו שהבראוניז יתקררו לגמרי ויתייצבו, ואז תגישו.

הערה (עריכה):
1. זמן האפייה שציינתי הוא לתבנית קטנה, אם אתם משתמשים בתבנית יותר גדולה, זמן האפייה יהיה יותר ארוך.
2.כשהבראוניז יוצאים מהתנור, הם יהיו מאוד רכים (אבל לא נוזליים), והם ייסדקו אם תיגעו בהם, לכן תניחו להם להתקרר בצד חצי שעה מינימום על מנת שהם יתייצבו ותוכלו לחתוך אותם.
* אם אתם רוצים בראוניז יותר 'עשויים' ופחות פאדג'יים, תאפו מעט יותר (20 דקות בערך אבל תשגיחו).

#בראוניז#מתכונים_לחגים
​____________________________________________________

מייל לפניות עסקיות:
mlpniot@gmail.com

​____________________________________________________

בואו נהיה חברים! :)
מוזמנים לעקוב אחרי גם באינסטגרם:
[ Ссылка ]

וגם בפייסבוק:
[ Ссылка ]

ובקבוצת הפייסבוק הרשמית של הערוץ:
[ Ссылка ]

*מוזמנים לכתוב לי אני תמיד זמינה לשאלות שלכם!😘
​____________________________________________________
הסרטונים שהכי אהבתם:

🍞 חלות מושלמות לשבת:
[ Ссылка ]

🎂 עוגת נוטלה ב5 מרכיבים שמכינים בשנייה:
[ Ссылка ]

🥩 אסאדו בתנור בכלום עבודה:
[ Ссылка ]

​____________________________________________________
Music by [ Ссылка ]
תודה שצפיתם ❤

свернуть