✅ Chorizo Artesano y Casero, Receta sencilla. Con estas medidas puedes hacer chorizos tradicionales de cerdo que es la primera receta, y también haremos lomo adobado, salchichones o cecina. Yo deseo que esta receta os de la misma satisfacción, que a mi al realizar este trabajo artesanal y propio os dejo mas abajo otras recestas que tal vez os interesen.
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🌶️Receta🌶️
RECETA POR KG DE CARNE
15 0 20 gr de sal a vuestro gusto yo recomiendo
20 gr pimentón dulce serán
20 gr pimentón picante serán
10 gr si os gustan mas picantes poner
15 gr pero yo os recomiendo probéis antes de poner mas
3 gr de pimienta negra
Si queréis que vuestros chorizos tenga un toque ahumado, ponerles 5 gr por kg de pimentón ahumado y se lo quitáis al pimentón dulce y por ultimo por kg de carne yo pondría 20 gr de ajo para mi así quedan perfectos es imprescindible pinchar la tripa una vez embutido. para extraer el aire.
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RECIPE PER KG OF MEAT
15 0 20 gr of salt to your liking I recommend
20 gr sweet paprika will be
20 gr spicy paprika will be
10 gr if you like more spicy put
15 gr but I recommend you try before putting more
3 gr black pepper
If you want your sausages to have a smoky touch, put 5 gr per kg of smoked paprika and take it off to the sweet paprika and finally per kg of meat I would put 20 gr of garlic for me so they are perfect
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🚨¡Recuerda!🚨
No es lo mismo poner todos los ingredientes dentro de una sartén, que ir haciendo una receta paso a paso y de poco a poco.
Además, con los mismos ingredientes, dos recetas totalmente diferentes.
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