Qual é a carne de melhor qualidade no mundo? A picanha é um corte típico do Brasil? Quais são as principais recomendações para preparar um churrasco de sucesso?

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Índice do vídeo

00:35 - Começo
03:17 - O quanto você odeia churrasco?
06:33 - Como começou a sua carreira?
09:52 - Por que o corte picanha é tão brasileiro?
12:30 - Ter algum corte que você experimentou e nunca mais viu igual?
16:29 - Novidade que está bombando?
19:55 - Carnes criadas em laboratório
21:24 - Qual é a carne mais barata?
24:09 - Qual é a melhor carne do mundo?
28:26 - Venda de carne para o exterior
30:14 - A carne top está onde?
31:04 - Wagyu e kobe
32:55 - Diferença entre os bois
37:55 - Diferenças de churrasco entre estados
39:59 - O churrasco começou em qual estado no Brasil?
43:53 - Qual é o maior erro da galera que faz churrasco?
46:28 - Lenha ou carvão?
47:49 - Carne bem passada
50:46 - Existem carnes para serem comidas mal passadas ou ao ponto?
58:39 - Qual é a melhor carne de caça?
1:02:36 - Os bichos são mais tratados bem do que mal?
1:03:45 - Evitar temperar carne com
1:05:35 - Qual carne você mais gosta e menos gosta?

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