Ezzel a szuper pizza recepttel szeretném segíteni, hogy otthonotokban is meg tudjátok teremteni egy igazi pizzéria hangulatát. A tésztával öröm dolgozni, nagyon könnyen nyújtható, ezáltal akár egész vékony tésztájú pizzákat is lehet vele elég könnyedén készíteni.
A recept nyomtatási formája itt elérhető:
[ Ссылка ]
Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:
[ Ссылка ]
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
[ Ссылка ]
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
[ Ссылка ]
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
[ Ссылка ]
A recept írott formája:
A tészta összetétele 3db 22cm átmérőjű pizzához:
Tipo 00 Pizzaliszt: 530g (BL55 finomliszttel pótolható)
Friss élesztő: 27g, vagy szárított élesztő: 7g
Só: 11g
Cukor: 6g
Olíva olaj: 3,5 ek.
Víz: 330ml
Nagyobb méretű pizzák készítéséhez javaslom az alapanyagok 1,5x-esét alapul venni.
A feltétek ízlés szerint választhatók, de adok hozzá 3 fajta tippet a videóban.
Az elkészítés menete
1. Tészta dagasztása
2. Tészta osztása 3 egyforma darabra, majd gömbölyítésük
3. Tésztaérés: Téli időszakban 50-60 perc, nyári időszakban 40-50 perc
4. Tészta nyújtása
5. Feltét felhelyezése
6. Sütés: Felforrósított sütőfelületre helyezve 250C°-ra előmelegített száraz légterű sütőbe tolva 10 - 13 percig, de akár forróbb sütőben rövidebb ideig. A videón kívül 275C°-on szoktam sütni 8-9 percen át.
7. Sütés után esetleg lehet extra feltétekkel (sonka rózsák, ruccola...stb) díszíteni
A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
A videóban felhasznált zene forrása:
Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music)
Music provided by Tunetank.
Free Download: [ Ссылка ]
Video Link: [ Ссылка ]
