Hannah uit Wondelgem maakt mueslikoekjes.
Bekijk het ook onder ‘Meer weergeven’.
Op [ Ссылка ] vind je nog meer recepten van klanten.
((onder ‘Meer weergeven’))
Recept Mueslikoekjes
Ingrediënten (20 koekjes)
-------------------------
- 1 kleine appel
- 100 g boter (op kamertemperatuur)
- 1 ei
- 150 g ongesuikerde muesli
- 2 eetl. vloeibare honing
- 150 g bloem
- 1 snuifje kaneel
Voorbereiding (10 min.)
-------------------------
- Mix de muesli tot een grof mengsel.
- Rasp de ongeschilde appel.
Bereiding (15 min. + 20 min. in de oven)
-----------------------------------------
1 Verwarm de oven voor op 180 °C.
2 Plet de zachte boter met een vork en meng er de honing, het ei, de kaneel en de geraspte appel onder. Roer tot een homogeen geheel.
3 Voeg de muesli en de bloem toe en kneed met de handen tot een glad deeg. Voeg 1 eetl. melk toe als het deeg te droog is. Is het deeg te vochtig, voeg dan 1 koffiel. bloem toe.
4 Rol bolletjes van max. 2 cm dik. Leg ze naast elkaar op een bakplaat met bakpapier en duw ze plat met een vork zodat de koekjes mooie streepjes krijgen.
5 Zet ± 20 min. in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en laat afkoelen.
