Нам понадобится:
Желток - 3 шт
Сливки - 500г
Сахар - 150г
Молоко - 160г
Ванилин - 3г
Шоколад - 30г
Орехи - 15г
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Добавить к желткам сахар, тщательно перемешать. Выложить получившуюся яично-сахарную массу в теплое молоко, еще раз перемешать и оставить остужаться.
В отдельной кастрюле слегка нагреть сливки и взбить их блендером до кремообразной консистенции. Добавить к сливкам ванилин и влить в кастрюлю уже остывшую молочную смесь с желтками.
Тщательно перемешать, перелить массу в контейнер и убрать в морозильник.
Через 2 часа достать мороженое и перемешать. Так повторить 3-4 раза. Уже через 10-12 часов можно наслаждаться вкуснейшим домашним мороженым! Подавать с любимыми добавками: орехами, шоколадной крошкой, ягодами и фруктами
