עוף בתנור בלימון ודבש עם תפוחי אדמה
* זהירות - מתכון ממכר!

מצרכים:
1 קילו עופות שוקיים וכרעיים
1 שליש כוס שמן זית
2-3 תפוחי אדמה
2-3 כפות דבש
חצי לימון סחוט טרי
1 כפית תבלין אבקת שום
1 כפית תבלין כוסברה יבשה
1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
1 כפית פלפל שחור גרוס
חצי כפית מלח
2 לימונים חתוכים לפלחים
חופן גבעולים טימין
חופן שיני שום

אופן ההכנה:
1: לקערה מוסיפים את שמן הזית והתבלינים: אבקת שום, פפריקה אדומה מתוקה, מלח פלפל דבש ומיץ לימון ומערבבים, טועמים תיבול ומתקנים לפי טעם אישי, מכניסים את העופות לקערה ועוטפים אותם היטב במרינדה, מכסים ומעבירים למקרר למספר שעות / לילה (לא חובה להשרות אפשר מיד להכניס לתנור).
2: מקלפים תפוחי אדמה, חותכים לסירות ומעבירים לקערה (אם רוצים יכולים לתת להם גם בישול של 10 דקות), מוסיפים מעט שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים.
3: מסדרים על תבנית נייר אפייה ומשטחים גבעולי טימין, שיני שום שלמות, מוציאים את הקערה עם העופות מהמקרר ומסדרים יפה בתבנית, מוסיפים את סירות תפוחי האדמה, פלחי לימון, שופכים מהמרינדה על העופות ועל תפוחי האדמה, מוסיפים מלמעלה עוד קצת גבעולי טימין.
4: מכסים היטב בנייר אפייה ונייר כסף ומכניסים לאמצע תנור חום עליון תחתון 200 מעלות (לא טורבו) לכשעה-שעה ורבע, אח"כ מוציאים, פותחים את העיטוף, מעלים מעלים ל-250 ומשחימים עוד כ-10-15 דקות. שיהיה בתיאבון.

#עוףבתנור #ארוחתצהריים #שבת #שישי #עוף

свернуть