Прекрасное овощное блюдо, самое то для холодной осени!
Как и обещала, рецепт Армянского хлеба "Матнакаш":
[ Ссылка ]
И рецепт топленого масла:
[ Ссылка ]
Основной ингредиент этого блюда - баклажаны, их должно быть больше всех остальных ингредиентов (их можно варьировать на ваш вкус)
Ингредиенты:
4 больших баклажана
300гр. Стручковой фасоли
6шт. Болгарских перцев
1 острый стручковый перец
10шт. Сливовидных помидоров
3 средних картошки
Головка чеснока
2 больших луковицы
2ст.л. Топленного масла (или растительного/сливочного)
Кинза, зеленый лук по вкусу
Соль, красный острый перец, черный молотый перец, паприка, сушенный базилик по вкусу
ENG
A wonderful vegetable dish, the best for a cold autumn!
As promised, the recipe for Armenian bread "Matnakash":
[ Ссылка ]
And the recipe for Armenian melted butter:
[ Ссылка ]
The main ingredient of this dish is eggplant, there should be more of them than all other ingredients (they can be varied to your taste)
Ingredients:
4 large eggplants
300gr. Green beans
6 pcs. Bell peppers
1 hot chilli pepper
10 pieces. Plum tomatoes
3 medium potatoes
Head of garlic
2 large onions
2 tbsp Melted butter (or vegetable / butter)
Cilantro, green onions to taste
Salt, red hot pepper, paprika, black ground pepper, dried basil to taste
