Ces macarons salés au foie gras sont à tomber ; à coup sûr, votre apéritif de fête en sera réussi. Ils sont réalisés à partir d'amandes salées réduites en poudre et de graines de moutarde jaunes. Garnis d'un généreux cube de foie gras et d'une cuillère de confit d'oignon, c'est un régal.
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► Ingrédients pour une douzaine de macarons :
- 60 g de poudre d'amandes salées
- 80 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 45 g de sucre
- Graines de moutarde jaunes
- Foie gras mi-cuit
- Confit d'oignons
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