Découvrez les réponses à toutes vos questions sur ce légume bien de chez-nous : comment pousse une asperge? De quelle partie de la plante il s'agit? Comment la cuire pour profiter au mieux de sa saveur. Et enfin, la réponse à cette question existentielle : pourquoi mon pipi sent une drôle d'odeur quand j'ai mangé des asperges?
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Livre : Pourquoi l'asperge donne-t-elle une odeur au pipi ?, Andy Brunning, Presses Polytechniques et Universitaires Romandes, 2016.
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Concernant les pays producteurs d'asperges, j'ai cité la Belgique et la Hollande qui historiquement consomment beaucoup d'asperges blanches mais la plus grande production européenne d'asperge se situe en Allemagne, puis en Espagne et Italie devant la France. Mais il y a bien des asperges vertes, violettes et blanches cultivées en Belgique, préférons celles-là si on vit en Belgique :-)
Plus d'infos sur la production dans le monde : [ Ссылка ]
Plus d'infos sur la reproduction végétative : [ Ссылка ]
Il existe également l'asperge des bois qu'on appelle également l'aspergette, il s'agit d'une autre sorte de plante, j'en parlerai dans une future vidéo sur les plantes sauvages des plantes cultivées.
