Hoy os traigo un delicioso guiso de pescado , una receta tradicional gallega, una caldeirada de rape y langostinos.
Muy sencilla de hacer y que si sigues estos pasos te quedará sabrosísima.
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INGREDIENTES:
* 8 TOROS DE RAPE (800GR).
* 16 LANGOSTINOS
* 2 AJOS
* 150 GR. CEBOLLA
* 80 GR. PIMIENTO ROJO
* 80 GR. PIMIENTO VERDE
* 600 GR. PATATA
* 200 GR. TOMATE TRITURADO
* 60 GR. GUISANTES
* CALDO PESCADO el necesario
* CHORRO DE VINO BLANCO
* PIMENTON/ SAL/PEREJIL
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+info:
*Se puede hacer en tartera normal.
* Cuando se añade las patatas se puede poner colorante, también.
*El pescado siempre en toros mejor, es decir, con la espina central, quedará más jugoso y sabroso
* Sigue los tiempos de cocción para que te quede en su punto.
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