Очень быстро вкусно и полезно. Сначала овощи тушились в собственном соку методом виталок (при мин нагрев и воды) 15 минут и в конце добавляем специи, заливаем кипятком и доводим до кипения. Даю немного настояться. Красивый малиновый цвет. Всё овощи своих цветов и вкус свежих продуктов. Рекомендую