Dziś zrobimy świąteczny chleb na naturalnym zakwasie. Bez zbędnego pisania przechodzimy odrazu do składników. Wszsytkich pozostałych informacji dowiesz się z filmu. Lecimy
Składniki na jeden bochenek
Zaczyn:
150 g żytniego zakwasu
500 g mąki pszennej typ 500, 550, 650
500ml ciepłej wody
Następnie dodajemy:
1 łyżka miodu naturalnego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka kminku
30 g ziaren słonecznika
30 g ziaren dyni
30 g sezamu
40 g suszonej żurawiny
1 łyżka oleju słonecznikowego
200 g mąki jw
Ещё видео!