La producción urbana de especias tiene una relevancia cada vez mayor; sobre todo porque constituyen un grupo importante dentro de los rubros hortícolas, debido a que desde la antigüedad han sido consideradas como indispensables por las artes culinarias para dar sabor a los alimentos.

0:00 Introducción
0:15 Consideradas como indispensables por las artes culinarias
0:30 El autoconsumo y la venta de productos
1:03 Las especias menores incluyen hierbas aromáticas
1:43 Acondicionamiento del suelo

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