سلااااام سلااام 🥰
امیدوارم حال همتووون عالی باشه 😍

اینبار با یه غذای فوق العاده خوشمزه به اسم خورش ترش واش اومدم 😋
این غذا با گوجه و بادمجان عالی میشه.
این غذا مخصوص استان گیلان😍
 

مواد لازم برای تهیه خورش ترش واش :

 پیاز متوسط خلال شده 1 عدد 
سیر رنده شده ۵حبه
  مرغ۳ تکه
  رب انار۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۲ق غ
  سبزی ترش واش۵۰۰ گرم  
نمک وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم
 بادمجان متوسط ۲عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد


• سبزی خورش ترش واش شامل:
* (ترش واش، کاکوتی، چوچاق،گشنیز، نعناع، برگ چغندر است که مانند سبزی قورمه خوب خورد میشود
وهنگام خورد کردن سیر هم داخلش میریزن سپس سبزی را سرخ میکنن

(مقدار ترشی وسیر به شما بستگی داره)(من طعم سیر و ترش بودن غذا رو میپسندم بخاطر همین زیاد میریزم)


(من از گوجه گیلاسی استفاده کردم
شمامیتونید دو عدد گوجه را حلقه ای کرده بعد سرخ کنید )
نیم ساعت آخر به خورش اضافه کنید تا طعم خورش به بادمجون و گوجه هم برود

من از سس انار استفاده کردم ،
میتونید بجاش از رب آلوچه هم استفاده کنید)

👇از اینستاگرام ما دیدن کنید
[ Ссылка ]

свернуть