#kuetradisional #odading #asmrcooking
Sejarah dan asal-usul nama bolang-baling belum diputuskan. Hipotesis pertama, bolang-baling sama dengan kue bantal dan kue bantal dipercaya sebagai adaptasi lokal dari ham chim peng yang dibawa oleh keturunan Tionghoa yang kemudian sampai di Jawa Tengah. Ada yang menduga, proses menggoreng "bolak-balik" beberapa kali supaya adonan mendapatkan panas yang merata dari minyak agar mengembang, berubah menjadi "bolang-baling"
Hipotesis lain, bolang-baling adalah adaptasi dari oliebollen (bentuk jamak dari oliebol) pada masa kolonial Belanda. Pemerintah kolonial Belanda menyisipkan pasar malam pada perayaan Sekaten dan mempersilakan penjual oliebollen untuk memperkenalkan kue khas Belanda ini pada penduduk Indonesia saat itu. Susahnya pengucapan kata "oliebollen" bagi lidah orang Jawa membuat oliebollen bergeser menjadi "bolang-baling". Oliebollen dan bolang-baling memiliki kemiripan dalam bahan-bahan yang dipakai dan cara pembuatan. Seiring dengan waktu dan bersamaan dengan hilangnya pemakaian bahasa Belanda di Indonesia, hilang pula nama "oliebollen" dari ingatan orang. Yang tersisa hanyalah nama yang sudah berubah sesuai lidah lokal, yaitu "bolang-baling.
Trimakasih sudah klik video ini
trimakasih untuk semuanya yang telah membantu proses produksi film dokumenter sederhana ini, dan juga pak Tamim sekeluarga yang telah memberikan tempat dan suguhannya , di dalam proses produksi ini semuanya sudah di seterilkan terlebih dahulu dan semua pegawai sudah melakukan SOP kebersihan yang baik .
jika kawan" berminat mencicipi odading atau ingin mereview bisa datang ke [ Ссылка ]
atau bisa hubungi +62 856-4098-2079 untuk pemesanan
