இனி குழம்பு பிரச்சனையில்லை சாதம், இட்லி, தோசை, சப்பாத்திக்கு இது போதும்👌| tomato pickle in tamil | tomato thokku recipe | Thakkali oorugai
Innaiku namma Indian recipes tamil la easy spicy tomato pickle/ tasty side dish / perfect tomato pickle/ thakkali oorugai / tomato oorugai / side dish for chappati recipe epadi seivadhu pakkaporom.This video shows you how to make easy Pickle/ tomato pickle / spicy tomato pickle / thakkali oorugai / tomato oorugai recipe with very less ingredients which is a very easy And tasty Option for easy and quick rice,chappati side dish.
Please Subscribe my second channel:
Abislifestyle - YouTube Link - [ Ссылка ]
Please follow my Instagram
Indian recipes tamil Instagram- [ Ссылка ]
Recent Uploads: [ Ссылка ]
Today in indian recipes tamil we have brought easy recipe of spicy tomato pickle. Easy way to make tomato Pickle at home. How to make Instant Pickles | tomato Pickle Recipe without sun | Enjoy the tomato pickle / thakkali oorugai / tomato oorugai that lasts for years at home. Sour Sweet Pickle, Spicy tomato Pickle, shop Like Pickle / Pickle / Dry Pickle / tomato oorugai | Don't forget to share this pickle recipe indian Recipes tamil |Indian recipes tamil | Recipe by abi
#தக்காளிஊறுகாய் #TomatoPickleByIndianRecipesTamil
#InstantTomatoPickleInTamil #ThakkaliOorugai
#TomatoPickle #EasyPickleRecipeInTamil
#SidedishForChapathi
Ingredients
Tomatoes - 1 1/2 kg
Salt to taste
tamarind-100g
oil-50ml
mustard Seeds-1tbs
Fenugreek Seeds-1tbs
For tempering:
Oil 150 ml
Mustards seeds 1 tbp
Cumin seeds 1 tbp
garlic- handful
Curry leaves - handful
Asafoetida 1 tsp
Red chili powder-100g
* தேவையான பொருட்கள்
தக்காளி - 1 1/2 கிலோ
ருசிக்க உப்பு
புளி-100கிராம்
எண்ணெய் - 50 மிலி
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
வெந்தய விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்
தணிக்க:
எண்ணெய் 150 மி.லி
கடுகு விதைகள் 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் 1 டீஸ்பூன்
பூண்டு - கைப்பிடி
கறிவேப்பிலை - கைப்பிடி
பெருங்காயம் 1 டீஸ்பூன்
சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 100 கிராம்
Recipe:
Wash the tomatoes and cut them into pieces. Set aside.
In a large vessel, add the tomatoes, tamarind paste,salt,oil and cook on high flame for 2 minutes. Reduce flame and cook for at least an hour. Mix the tomatoes once in a while. Continue to cook till the water is almost evaporated.Turn off the flame.Heat a kadai add mustard seeds, Fenugreek Seeds and dry roast it.Grind into fine powder and add to prepared thokku.Add Chilli Powder and mix well and keep aside.Heat oil in a separate pan. Once hot, add mustard seeds and allow to splutter. Add cumin seeds,hing,curry leaves, Fenugreek Seeds and garlic. Turn off flame and add to thokku.Now turn on flame and cook the tomato mixture till the oil floats on top.Turn off flame. Cool completely and store.
செய்முறை:
தக்காளியை கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில், தக்காளி, புளி விழுது, உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து 2 நிமிடம் அதிக தீயில் சமைக்கவும். தீயை குறைத்து குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். தக்காளியை ஒரு முறை கலக்கவும். தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட ஆவியாகும் வரை சமைக்க தொடரவும். தீயை அணைக்கவும். ஒரு கடாயை சூடாக்கி கடுகு, பெருங்காயம் சேர்த்து உலர்த்தி வறுக்கவும். நன்றாக பொடியாக அரைத்து, தயார் செய்த தொக்குக்கு சேர்க்கவும். மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து தனியே வைக்கவும்.சூடாக்கவும். ஒரு தனி கடாயில் எண்ணெய். சூடானதும், கடுகு தாளித்து, தெளிக்கவும். சீரகம், கீல், கறிவேப்பிலை, வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். தீயை அணைத்து தோக்குவில் சேர்க்கவும். இப்போது தீயை ஆன் செய்து, தக்காளி கலவையை எண்ணெய் மேலே மிதக்கும் வரை வதக்கவும். தீயை அணைக்கவும். முற்றிலும் குளிர்ந்து சேமித்து வைக்கவும்.
KITCHEN PRODUCTS I USED:
Wooden spoon:[ Ссылка ]
Murukku Achu Ural: [ Ссылка ]
Cake Tin- [ Ссылка ]
Hand Whisk- [ Ссылка ]
Mud Kadai- [ Ссылка ]
Oil Brush- [ Ссылка ]
Iron Tawa- [ Ссылка ]
Butter Sheet- [ Ссылка ]
Glass Mixing Bowl- [ Ссылка ]
Measuring cup-[ Ссылка ]
Fry Pan - [ Ссылка ]
Laddle - [ Ссылка ]
Chopping Board - [ Ссылка ]
Mixer Grinder - [ Ссылка ]
Tadka Pan- [ Ссылка ]
Large Bowl- [ Ссылка ]
Steel plate - [ Ссылка ]
RELATED LINKS:
Chappati side dish:
[ Ссылка ]
Plain salna for chappati:
[ Ссылка ]
Veg kurma:
[ Ссылка ]
White kurma:
[ Ссылка ]
Muttai Kuruma:
[ Ссылка ]
Cauliflower kurma:
[ Ссылка ]
Chicken gravy for chappati:
[ Ссылка ]
Mutton gravy for chappati:
[ Ссылка ]
