מתכון לעוגת קראמבל תפוחים (עוגת תפוחים ופירורים) - עוגה רכה, אוורירית ונימוחה עם שכבת תפוחים מקורמלים מצופים בשכבת קראמבל (פירורים קריספיים). עוגה קלה להכנה, מתאימה לראש לראש השנה או לכל אירוע אחר.
מתכון כתוב מלא
[ Ссылка ]
מתכוני עוגות נוספים:
מדוביק - עוגת דבש: [ Ссылка ]
עוגת ריקוטה לימון ואוכמנית: [ Ссылка ]
עוגת גבינה ומנגו ללא אפייה: [ Ссылка ]
עוגת שוקולד בננה: [ Ссылка ]
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: [ Ссылка ]
פייסבוק: [ Ссылка ]
הערוץ שלי באנגלית: [ Ссылка ]
אתר אינטרנט: [ Ссылка ]
מצרכים:
לתפוחים המקורמלים:
3 תפוחים בגודח בינוני
1 כף מיץ לימון
1 כף (15 גרם) חמאה
2 כפות (30 מ"ל) חלב
1 כף (20 גרם) דבש
קראמבל:
3 כפות (37 גרם) סוכר חום
3 כפות (45 גרם) חמאה
1 כפית תמצית וניל
3 כפות (20 גרם) שקדים טחונים
65 גרם (1/2 כוס פחות 1 כף) קמח
½ כפית קינמון
לעוגה:
3 ביצים
1/2 כוס + 1 כף (125 גרם) סוכר
3/4 כוס + 1 כף (200 מ"ל) שמן
3/4 כוס + 1 כף (200 מ"ל) חלב
1 כפית תמצית וניל
1/4 כפית מלח
1¾ כוסות (250 גרם) קמח
2 כפיות אבקת אפייה
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ בנייר אפייה ומורחים את התחתית והצדדים בחמאה.
2. תפוחים מקורמלים: מקלפים ומגרדים את התפוחים, מערבבים עם מיץ לימון ומניחים בצד.
3. במחבת מניחים חמאה, דבש וחלב. מחממים על גבי להבה נמוכה עד שהכל נמס ומתאחד. מוסיפים את התפוחים ומבשלים במשך כ5 דקות, תוך כדי ערבוב. מעבירים לקערה להתקרר.
4. קראמבל: מערבבים את כל חומרי הקרמאבל עד לקבלת תערובת פירורית. ניתן לעשות זאת בעזרת מזלג או לפורר בעזרת הידיים. שומרים במקרר עד לשימוש.
5. עוגה: בקערה גדולה טורפים ביצים, תמצית וניל וסוכר במשך כ4-5 דקות, עד להכפלת הנפח. בהדרגה, תוך כדי ערבול מוסיפים את השמן ואחר כך את החלב. מוסיפים פנימה את הקמח, אבקת האפייה ומערבבים עד לאיחוד.
6. יוצקים את הבלילה אל התבנית. מפזרים את תערובת הפתוחים ומעל מפזרים את הקראמבל.
7. אופים במשך 35-40 דקות. נותנים להתקרר כ10-15 דקות בתוך התבנית, מחלצים מהתבנית ונותנים להתקרר באופן מלא.
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל מתכונים חדשים כל שבוע:
[ Ссылка ]
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
