Una ricetta molto semplice per preparare dei pancakes salati.
A me piacciono con la ricotta e le zucchine, ma potete davvero sbizzarrirvi con ogni tipo di abbinamento.

Qualche idea:
- Salmone e avocado
- Pomodori secchi e crescenza
- Bufala e alici

INGREDIENTI

100 g farina integrale
200 ml acqua
2 zucchine
1 cucchiaino bicarbonato
pinoli
sale
prezzemolo
limone
200 g ricotta
olio evo

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