Рецепт из книги моей бабушки 1941 года рождения.
Настоящая домашняя капуста - свежая, хрустящая, наполненная витаминами. Доходит сама за 3 дня, готовить быстро.
Кратко:
Капуста белокочанная 70%
Морковь 30%
Соль 2 столовые ложки на 1 л.
Сахар 2 столовые ложки на 1 л.
На 3 литровую банку 1 кочан капусты, 5 морковей, 1 литр раствора (2+2 ложки сах.соль)
Оставить в теплом помещении на = 3 дня, готово!
Хранить в холодильнике-на балконе зимой.

свернуть