Fala pessoal tudo bem com vocês? Na receita de hoje eu demonstro como fazer uma deliciosa picanha suína na churrasqueira e muito, mais muito saborosa, então sem mais delongas...

INGREDIENTES:

1 peça de Picanha Suína;
Sal a gosto (eu utilizo sal de parrila em meus preparos)

MODO DE PREPARO:

Com a grelha bem aquecida e braseiro com intensidade de 6 a 7 segundos, adicione a peça de picanha para selar, para fazer um quadriculado na picanha eu deixei assar 4 minutos na transversal e depois mais 4 minutos na longitudinal depois virei a peça e repeti o processo.
Feito isso retirei a peça de picanha do fogo e a deixei descansar por 5 minutos, então fatiei em steak's de aproximadamente 2 dedos.
Levei novamente ao fogo e deixei assar por 4 minutos de cada lado.
Após, retirei os steak's deixei descansar novamente sobre a tábua de carne por 4 minutos, aí então eu cortei em petiscos adicionei molho barbecue na finalização. Também pode ser adicionado limão espremido na finalização.

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