6 Aprile 2022 CARBONARA DAY:

200 grammi di spaghettoni De Cecco
2 uova dode
150 grammi di pancetta affumicata a cubetti
3 zucchine medie chiare
2 cucchiai abbondanti di pecorino grattugiato
pepe

Rassodare 2 uova(1 per ogni commensale);
scaldare una padella antiaderente per soffriggere la pancetta a dadini; mondare e lavare le zucchine!Farle trifolare in padella voi olio sale e pepe; poi schiacciarle grossolanamentr!Cuocere gli spaghettoni!Amalgamare i tuorli delle uova con acqua della pasta; saltare in padella pasta ;crema di tuorli e pecorino !Spolverata di pepe!
Servire su letto di zucchine!
#carbonaraday#homedinner#primaveraincucina#familytime


Buona degustazione!

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