Plumcake al Limone Sofficissimo senza Latte e senza Burro! Un profumo di dolce al limone pervade la cucina, è davvero buonissimo!!!! Ho provato questa ricetta senza latte e senza burro per renderlo più leggero. Lascio la ricetta anche a te!!!

INGREDIENTI:
- Farina 00 (350 g)
- Zucchero (150 g)
- Uova (3)
- Acqua (300 ml)
- Margarina (70 g)
- Limoni (2)
- Aroma al Limone (1 fialetta)
- Lievito per dolci (vanigliato se vuoi)
- Zucchero a velo

PROCEDIMENTO:
1. Sbatti le uova e aggiungi lo zucchero e l'acqua
2. Aggiungi, senza smettere di sbattere, la margarina, la Scorza e il succo di un limone
3. Metti l'aroma al limone, e per ultimo aggiungi la farina setacciata e per ultimo il lievito
4. Metti in una teglia da plumcake già imburrata e infarinata e metti in forno a 170° per circa 50 minuti (Regolati sempre con il tuo forno)
5. Per fare la glassa al limone devi aggiungere al succo di mezzo limone, un goccio di acqua, e a poco a poco mescolarlo con lo zucchero a velo fino ad ottenere la consistenza che preferisci. Se non vuoi la glassa, puoi cospargerlo di zucchero a velo e basta.

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