🇪🇸 Español:
Si te has 🤔 preguntado alguna vez cómo identificar los gelificantes 🌱 vegetales más utilizados en pastelería, en esta masterclass gratuita hablaremos de los diferentes tipos de pectina que existen y de otras soluciones para la gelificación de recetas veganas y vegetarianas. Durante la sesión, Jordi Bordas y Óscar Albiñana realizarán varias recetas en directo explicando la aplicación de estos ingredientes.

Descubre cómo en esta Masterclass gratuita, en la que te daremos las claves básicas para conseguirlo. Puedes obtener más información en [ Ссылка ].

Además, en el Curso de Pastelería B·Concept online y extendido aprenderás a formular tus propias recetas con los gelificantes vegetales más utilizados en pastelería. Infórmate en [ Ссылка ].

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🇬🇧 English:
If you have ever 🤔 wondered how to identify the most used 🌱 vegetable gelling agents in pastry, in this free masterclass we will talk about the different types of pectin that exist and other solutions for gelling vegan and vegetarian recipes. During the live session, Jordi Bordas and Óscar Albiñana will make several recipes explaining the application of these ingredients.

In this post you will find extended content: [ Ссылка ].

Moreover, in the Extended Online B·Concept Pastry Course we will teach you the best techniques to to identify the most used vegetable gelling agents in pastry. Get informed at: [ Ссылка ].

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